САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Этот салат — просто золото! Огурцы хрустят, помидоры тают, а аромат пряностей делает его по-настоящему праздничным. Советую попробовать: идеальная закуска к картошке, мясу или просто так — гости будут в восторге!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Огурцы — 1,2 кг (нарезать кружочками 3–5 мм)

✅ Помидоры — 800 г (нарезать дольками)

✅ Лук репчатый — 3 шт. (нарезать кольцами)

✅ Перец чёрный горошком — 4–5 шт. на банку

✅ Перец душистый — 2–3 шт. на банку

✅ Гвоздика — 1–2 шт. на банку (по желанию)

✅ Зонтик укропа — по 1 шт. на банку

✅ Вода — 2 л

✅ Соль — 2 ст. л.

✅ Сахар — 4 ст. л.

✅ Уксус 9% — 100–140 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На дно стерилизованных банок уложите специи: перцы, гвоздику, укроп, несколько колец лука.

2. Затем слоями уложите огурцы и помидоры, добавляя лук в середине и сверху. Уплотняйте.

3. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус. После закипания залейте горячий маринад в банки до верха.

4. Поставьте банки в кастрюлю с тёплой водой на стерилизацию: 10 минут (0,5 л банки), 20 минут (1 л банки).

5. Закатайте, переверните и укутайте до остывания. Храните в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму