НАПИТОК «ТАРХУН» ДОМАШНИЙ

Вот как я однажды попробовала домашний тархун и поняла — больше никакой газировки из магазина! Аромат свежего эстрагона, цитрусовая кислинка и легкая сладость — просто сказка. Настоящий летний напиток, который бодрит, освежает и радует с первого глотка. Очень советую приготовить — в жару он незаменим!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 литра):

✅ Эстрагон (тархун) — 2 пучка

✅ Лимоны — 2 шт.

✅ Сахарная пудра — по 80 г на литр

✅ Вода — горячая (кипячёная)

✅ (по желанию) Мята, имбирь, клубника, мёд

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежьте или измельчите тархун, выжмите сок лимонов, нарежьте оставшиеся лимоны ломтиками.

2. В кастрюлю налейте тёплую кипячёную воду, добавьте тархун, лимонный сок, ломтики лимона, сахарную пудру (или мёд).

3. По желанию добавьте мяту, немного имбиря или ягод (например, клубнику).

4. Для яркого цвета можно перебить часть тархуна с небольшим количеством воды в блендере и добавить в напиток.

5. Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 3–4 часа для настаивания.

6. Подавайте со льдом, долькой лимона и веточкой свежего тархуна.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму