Рецепты в духовке

🥔🥓🧀✨ Картофельный гратен с беконом

Этот гратен просто создан для уютного вечера — его вкус пленит с первого укуса!

📝 Ингредиенты:

• картофель — 500 г;

• бекон — 200 г;

• сливки 20% — 200 мл;

• сыр — 50 г;

• чеснок — 2 зубчика;

• соль — щепотка;

• специи — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте картофель очень тонкими кружочками, бекон — небольшими кусочками.

2. В форму выложите слои, чередуя картофель и бекон.

3. Смешайте сливки с измельчённым чесноком, солью и специями, залейте содержимое формы.

4. Запекайте при 180 °C 30–35 минут.

5. За 5 минут до готовности посыпьте тёртым сыром и допеките до золотистой корочки — готово! 😋

Этот гратен идеально подойдёт для уютного семейного ужина или встречи с друзьями. Наслаждайся каждой ложкой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Простой и вкусный ужин 🍲

Ингредиенты:

мясо - 500 гр

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

сладкий перец - 1 шт

стручковая фасоль - 200 гр

соль, перец, специи - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лаваш-кебаб

⠀

15 минут

180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Лаваш

🔹 Фарш

🔹 Зелень

🔹 Кукуруза

🔹 Соль

🔹 Перец

🔹 Паприка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Мини‑омлетики с колбасой и сыром

⠀

⏰ 10 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Яйца

▫ Молоко

▫ Сыр

▫ Зелень

▫ Колбаса

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Курица альфредо с лимоном и чесноком 🍋🧄

Ингредиенты

Для курицы:

1 куриная грудка, разрезанная вдоль пополам для равномерной толщины

Соль по вкусу

1 ч. л. молченого копченого паприки

1 ч. л. чесночного порошка

1/2 ч. л. молотого черного перца

1 ст. л. масла (для маринования)

2 ст. л. масла для жарки

Для соуса:

1 1/2 ст. л. универсальной муки

5 ст. л. сливочного масла

1 1/2 стакана несладких сливок для взбивания, комнатной температуры

Соль по вкусу

1/2 ч. л. черного перца

1 ч. л. чесночного порошка

1 ч. л. итальянских трав

1 ч. л. сушеного петрушки

3/4 стакана свеже натертого сыра пармезан

1 ст. л. цедры лимона

2 ч. л. лимонного сока

Для сборки:

9 унций феттучини

1 стакан воды от варки пасты

Способ приготовления:

Промокните курицу насухо и приправьте солью, перцем, чесночным порошком и молченой копченой паприкой. Добавьте масло и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Доведите до кипения большую кастрюлю с хорошо подсоленной водой. Варите феттучини до состояния аль денте. Отложите 1 стакан воды от варки пасты, затем слейте воду.

В сковороде разогрейте масло, добавьте маринованную курицу и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на средне-сильном огне, в зависимости от толщины.

Уберите курицу. В той же сковороде добавьте сливочное масло. Когда масло растает, добавьте универсальную муку. Постоянно взбивайте в течение 30-40 секунд, чтобы убрать сырой вкус (не дайте муке подрумяниться). Добавьте сливки для взбивания. Перемешайте и добавьте соль, чесночный порошок, черный перец, итальянские травы, сушеную петрушку.

Томите на слабом огне 3–4 минуты, помешивая, пока соус не станет слегка густым.

Убавьте огонь до минимума, затем добавьте сыр пармезан и перемешивайте, пока он не растает и не станет гладким.

Добавьте цедру лимона и лимонный сок. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли или лимона.

Добавьте сваренные феттучини в соус.

Добавляйте по 1/4 стакана по мере необходимости.

Аккуратно перемешайте, добавляя отложенную воду от варки пасты понемногу, пока соус не станет шелковистым и не красиво не обволочет пасту. Добавьте нарезанную курицу и снова перемешайте. Томите на слабом огне 1–2 минуты, чтобы все ингредиенты соединились. Украсьте дополнительным пармезаном, петрушкой или щепоткой черного перца.

По желанию: немного оливкового масла или сливочного масла сверху для дополнительного блеска

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Горячие бутерброды

⏰ 5 минут

🌡️ 160 °C

📖 Ингредиенты:

• Хлеб

• Ветчина

• Сыр

• Помидоры

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫔 Румяные пирожки из слоёного теста

📝 Ингредиенты:

🔸Картофель - 6 шт

🔸Сливочное масло - 50 гр

🔸Сыр - 100 гр

🔸Укроп (по вкусу)

🔸Соль, перец, паприка (по вкусу)

🔸Слоёное бездрожжевое тесто

🔸Яйцо (для смазывания)

🔥 Приготовление:

1. Выпекаем при 200 гр. 20 мин.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥦 Гратен из брокколи и курицы

⠀

⏰ 30 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Брокколи

🔹 Курица

🔹 Черри

🔹 Сливки

🔹 Сливочный сыр

🔹 Яйца

🔹 Соль, перец

🔹 Итальянские травы

🔹 Чеснок сушеный

🔹 Сыр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🦐 Окрошка с креветками

⠀

КБЖУ на 100 гр: 55/ 4.0/ 3.0/ 2.5

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 картофель - 100 гр.

🔹 огурцы - 100 гр.

🔹 креветки - 100 гр.

🔹 яйцо - 2 шт.

🔹 зелёный лук - 30 гр.

⠀

Заправка:

🔹 газированная вода - 200 гр.

🔹 огурец - 2 шт.

🔹 майонез и горчица

🔹 соль

🔹 уксус 9%

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Хрустящие картофельные зразы с мясом и болгарским перцем

Ингредиенты:

Для картофельной основы:

• Картофель — 1 кг

• Масло сливочное — 40 г

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 70-90 г

• Соль — 10-12 г

• Перец — по вкусу

Для начинки:

• Фарш (говядина/свинина) — 400 г

• Лук — 200 г

• Перец болгарский (мелкий кубик) — 1 шт.

• Вода или лёд — 80-100 мл

• Соль — 8-10 г

• Перец — 2 г

• Масло растительное — 20-30 мл

Для жарки:

• Масло растительное — 60-80 мл

• Панировка (мука или сухари) — 80-100 г

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда