🌯 Хрустящий гирос с курицей и чесночным соусом

Каждый укус этого гироса — это встреча с нежной курицей и ярким вкусом свежих овощей.

📝 Ингредиенты:

• куриное филе (грудка и бёдра без костей) — 600 г

• соль — по вкусу

• чёрный перец — 1 чл

• сушёный чеснок — 1 чл

• луковый порошок — 1 чл (по желанию)

• молотая паприка — 1 чл

• хлопья красного перца чили — 1 чл

• сметана — 2 ст. л.

• оливковое масло — 1 ст. л.

• лимонный сок — 1 ст. л.

• тёртая моцарелла или жёлтый сыр — 1 стакан (примерно 100–120 г)

• зелёный лук — 1 чл

• красная луковица — половинка, мелко нарезанная

• помидоры — 100 г, нарезанные кубиками

• кинза — 3 пера, мелко нарезанная

• соль (для салата) — по вкусу

• чёрный перец (для салата) — 1 чл

• лимонный сок (для салата) — 1 ст. л.

• оливковое масло (для салата) — 1 ст. л.

• майонез — 100 г

• сметана (для соуса) — 50 г

• свежий чеснок — 2 зубчика

• лимонный сок (для соуса) — 1 ст. л.

• соль (для соуса) — по вкусу

• чёрный перец (для соуса) — пол ч. л.

• мёд — 1 чл

• молотая паприка (для соуса) — 1 ст. л.

• сушёный чеснок (для соуса) — 1 чл

• тонкие пшеничные лепёшки для роллов или лаваш — 6–7 шт.

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

2. Добавить к курице соль, чёрный перец, сушёный чеснок, луковый порошок по желанию, молотую паприку, хлопья красного перца чили, сметану, оливковое масло и лимонный сок, перемешать.

3. Для салата красный лук мелко нарезать, помидоры нарезать кубиками, кинзу мелко нарезать.

4. Добавить в салат соль, чёрный перец, лимонный сок и оливковое масло, перемешать.

5. Для чесночного соуса соединить майонез, сметану, свежий чеснок, лимонный сок, соль, чёрный перец, мёд, молотую паприку и сушёный чеснок, перемешать.

6. Обжарить курицу до готовности.

7. Собрать гирос: на тонкие пшеничные лепёшки или лаваш выложить курицу, салат, чесночный соус и тёртый сыр, свернуть.

КБЖУ на 100 г: ~230 ккал · Б ~14 г · Ж ~13 г · У ~15 г

Подавайте гирос с лёгким салатом и хрустящими лепёшками — вкусно и сытно!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда