🥗 Маринованные шампиньоны

Какой аромат стоит на кухне, когда грибы начинают мариноваться!

📝 Ингредиенты:

• шампиньоны 800-1 кг

• вода 500 мл

• сахар 1 ст. л.

• соль 1 ст. л.

• лавровый лист 2 шт

• кориандр 1 ч. л.

• чеснок 3-5 шт

• уксус

Заправка:

• сладкий перец 1 шт

• пучок зелени (петрушка, зеленый лук)

• острый перец Чили (по вкусу)

• 0,5 ч. л. смесь перцев

• 1 ч. л. растительное масло 50 мл

• чеснок 5-6 зубчиков

🔥 Приготовление:

1. Промойте шампиньоны и нарежьте их на четвертинки или оставьте целыми, если они небольшие.

2. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте сахар, соль, лавровый лист, кориандр и очищенный чеснок.

3. После закипания добавьте шампиньоны и варите 5-7 минут.

4. Снимите с огня, добавьте уксус и оставьте грибы остывать в маринаде.

5. Для заправки нарежьте сладкий перец и зелень, добавьте острый перец и смесь перцев.

6. Смешайте все ингредиенты заправки с растительным маслом и добавьте к остывшим шампиньонам.

7. Перемешайте и дайте настояться в холодильнике минимум 2-3 часа.

Наслаждайтесь пикантным вкусом этих маринованных шампиньонов как закуску или гарнир к основным блюдам!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!