🦓 ДВУХЦВЕТНЫЕ РОГАЛИКИ «ЗЕБРА»

Как приятно побаловать себя и близких воздушными рогаликами с шоколадным и белым тестом!

📝 Ингредиенты:

Для белого теста:

• Мука

• Тёплое молоко

• Сахар

• Мягкое сливочное масло

• Яйцо

• Желток

• Сухие дрожжи

• Соль

• Ванилин

Для шоколадного теста:

• Мука

• Тёплое молоко

• Сахар

• Мягкое сливочное масло

• Какао

• Яйцо

• Желток

• Сухие дрожжи

• Соль

🔥 Приготовление:

1. В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.

2. Добавить яйцо, желток и муку. Замесить тесто, затем ввести мягкое сливочное масло и хорошо вымесить до гладкости. Важно не забить тесто мукой - лучше смазать руки маслом. Так же делаем шоколадное тесто.

3. Оставить оба теста на подъём до увеличения вдвое.

4. Поверхность слегка смазать растительным маслом и раскатать белое и шоколадное тесто в одинаковые пласты по отдельности.

5. Выложить шоколадный пласт на белый и слегка прокатать скалкой. Разрезать на треугольники и свернуть рогалики.

6. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку 30-40 минут.

7. В желток добавить немного молока и смазать булочки.

8. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут - до румяности.

Порадуйте себя и своих близких этими нежными рогаликами! Они идеально подойдут к утреннему чаю или кофе.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда