🍲🥕 Домашний куриный суп с овощами — вкус детства в каждой ложке!

Скоро зима, и что может быть лучше, чем согревающий суп с насыщенным ароматом и уютной атмосферой?

📝 Ингредиенты:

• 2 куриных бедра

• 1 косточка от ветчины (по желанию)

• 2 луковицы

• 2 моркови

• 1 лук-порей

• 1 стебель сельдерея

• Вермишель или мелкая паста

• Вода

• Оливковое масло

• Соль и чёрный перец

🔥 Приготовление:

1. Обжариваем курицу. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте куриные бёдра до золотистой корочки. Отложите их в сторону.

2. Добавляем аромат. В той же кастрюле обжарьте мелко нарезанные лук, морковь, порей и сельдерей примерно 10 минут.

3. Варим бульон. Верните курицу в кастрюлю, добавьте косточку от ветчины и залейте холодной водой, чтобы она покрывала мясо. Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне около 2 часов.

4. Возвращаем курочку. Достаньте мясо, отделите от костей, разберите на волокна и верните в бульон.

5. Финальный штрих! Добавьте вермишель или пасту и варите ещё около 15 минут — до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.

Этот суп — идеальное решение для семейного ужина, который соберет всех за общим столом.

💬 Какой суп у вас ассоциируется с уютом и теплом? Делитесь воспоминаниями в комментариях!

🔥 Если вам нравится домашняя кухня, не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда