Если вы думаете, что джин — это только про можжевельник и цитрусовую цедру, то манчестерская дистиллерия Zymurgorium готова перевернуть ваше представление о барной классике. Их флагманский релиз джин Choc-a-Bloc — это настоящий манифест для гиков крафтового алкоголя и любителей нестандартных вкусов.
Вместо привычных травяных экстрактов создатели сделали ставку на роскошный и редкий ингредиент:
• Какао Grand Cru de Sambirano — этот элитный сорт какао-бобов привозят из северо-западной части Мадагаскара. Он славится своей невероятной глубиной и мягким фруктово-шоколадным профилем.
• Пряный баланс — чтобы джин не превратился в банальный сладкий ликер, плотную текстуру растопленного шоколада и мадагаскарскую ваниль уравновесили розовым перцем и букетом согревающих специй.
На выходе получился крепкий напиток с характером классического сухого джина, но с абсолютно кондитерской душой. Это отличный пример того, как современные дистиллерии выходят за рамки привычного, превращая алкоголь в гастрономический эксперимент.
Это действительно шоколадный рай, и Choc-a-Bloc даже получил знаменитую награду Golden Bean от Академии шоколада. Все вкусы этого джина полностью натуральные, поскольку весь шоколад выращивается и выращивают на Мадагаскаре, который известен своим насыщенным вкусом и разнообразием.
PS. Это наша вкусовая рекомендация производителям крафтового джина. Особенно стоит обратить внимание @VladimirKolganovProGin. 😎