🥐 ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Никто не устоит перед ароматом свежей выпечки с корицей!

📝 Ингредиенты:

• Мука - 600 г

• Молоко - 250 г

• Сахар - 80 г

• Сливочное масло - 80 г

• Яйца С1 - 2 шт.

• Сухие быстродействующие дрожжи - 7 г

• Соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

• Сахар - 100 г

• Сливочное масло - 70 г

• Корица - 15 г

Для помадки:

• Творожный сыр - 300 г

• Сахарная пудра - 150 г

• Сливочное масло - 60 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.

2. В небольшой кастрюле подогрейте молоко и растопите сливочное масло, затем добавьте в мучную смесь.

3. Вбейте яйца и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.

4. Для начинки смешайте сахар, корицу и размягченное сливочное масло.

5. Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте начинкой и сверните в рулет.

6. Нарежьте рулет на кусочки и выложите их на противень.

7. Выпекайте при 180 °С 20-25 минут.

8. Для помадки взбейте творожный сыр с сахарной пудрой и сливочным маслом, затем намажьте на остывшие булочки.

Подавайте эти булочки с чашкой горячего чая, и вскоре вся семья соберется за столом, наслаждаясь их нежным вкусом и сладким ароматом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда