Половинки помидоров удобно подхватывать вилкой и сразу подавать к…

Половинки помидоров удобно подхватывать вилкой и сразу подавать к картошке или мясу. Лук из банки тоже не остается: он пропитывается маринадом, но сохраняет приятную плотность. Я закрываю несколько банок именно для обычных зимних ужинов, когда хочется сочной закуски без лишней возни. И что особенно удобно, хранить их можно прямо в квартире.

ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ С ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Плотные крепкие помидоры

✅ Репчатый лук

✅ Чеснок — по 3 зубчика на банку

✅ Чёрный перец горошком — по 4–5 шт. на банку

✅ Гвоздика — по 3 бутончика на банку

✅ Растительное масло — по 1 ст. л. на банку

✅ Столовый уксус 9% — по 1 ст. л. на банку

✅ Вода — 1,5 л

✅ Сахар — 6 ст. л.

✅ Соль — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. На дно горячих стерилизованных банок объёмом 1,5–2 л положите по 3 нарезанных зубчика чеснока, 4–5 горошин чёрного перца и 3 бутончика гвоздики.

2. Плотные крепкие помидоры разрежьте пополам, а репчатый лук — крупными кольцами.

3. Уложите в банки слой половинок помидоров, затем слой луковых колец. Чередуйте слои до самого верха.

4. В каждую банку влейте по 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. столового уксуса 9%.

5. Для маринада соедините 1,5 л воды, 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Варите 5 минут.

6. Залейте помидоры горячим маринадом и накройте банки крышками.

7. Поставьте банки в бак с водой и стерилизуйте примерно 15 минут с момента закипания воды в баке.

8. Закатайте крышки и переверните банки.

9. Укутайте банки и оставьте до полного остывания.

СОВЕТЫ:

✅ Хранить заготовку можно при комнатной температуре в обычной городской квартире.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!