Диета «Портфель»: мета-анализ 513 000 человек.

«Есть одна идеальная диета». Нет. Но есть одна, которая снижает риск инфаркта и смерти — и она не про запреты, а про добавление продуктов.
Что это за исследование:
Систематический обзор и мета-анализ 2026 года (Critical Reviews in Food Science and Nutrition). Поиск в 4 базах данных до сентября 2025 года. Включено 10 исследований, 513 284 участника. Для анализа исходов болезней объединили данные 4 проспективных когортных исследований (n = 352 396) .‌

Конкретные цифры:
🔹 Каждое повышение приверженности диете на 1 стандартное отклонение — риск сердечно-сосудистых заболеваний ниже на 6% (RR 0.94) .
🔹 Риск смерти от всех причин — ниже на 10% (RR 0.90) .‌

Что такое «Портфель»:
Это не диета в классическом смысле. Это добавление к рациону четырёх компонентов: растительного белка (соя, бобовые), вязкой клетчатки (овёс, ячмень, псиллиум), растительных стеролов (орехи, семена) и мононенасыщенных жиров (оливковое масло, авокадо). Никаких запретов — просто добавки.

Практический вывод:
✅ Работает не «исключение», а «добавление». Это психчески проще, чем запреты.
✅ Снижение риска смерти на 10% — серьёзная цифра для такого простого изменения.
✅ Начните с одного компонента — например, овсянки на завтрак.