🥘 Жаркое по-грузински 🍖

Когда сочное мясо встречается с ароматными специями, вся семья собирается за одним столом! 🇬🇪

📝 Ингредиенты:

• Свинина шея – 1 кг

• Картофель – 1,5 кг

• Лук белый – 4 шт

• Перец сладкий – 2 шт

• Чеснок – 4 зубчика

• Аджика – 1 ч. л.

• Хмели-сунели – 1 ч. л.

• Паприка копчёная – 1 ч. л.

• Соль и перец – по вкусу

• Вода – 50 мл

🌿 Для подачи:

• Кинза свежая – 50 г

• Лук красный – 1 шт

🔥 Приготовление:

1. Картофель крупно нарежьте, посолите, сбрызните маслом и запеките при 200°C ~45 мин.

2. Мясо нарежьте средними кубиками, добавьте лук, болгарский перец, чеснок, специи и соль. Хорошо перемешайте.

3. В горячей воде растворите аджику, влейте в мясо с картошкой, снова перемешайте.

4. Отправьте в духовку на 200°C ещё на 20 мин.

5. Перед подачей посыпьте свежей кинзой и кольцами красного лука.

Такой ароматный и сытный ужин станет центром стола, где каждый кусочек пропитан грузинскими традициями! Пробуйте и наслаждайтесь! 😋

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда