🍖 Сочная свиная рулька

Ингредиенты:

• Свиная рулька — 3 шт. (по 1–1,5 кг)

• Растительное масло — 50 г

• Соевый соус — 200 г

• Устричный соус — 50 г

• Сахар или мёд — 150 г

• Свежий имбирь — 100 г

• Смесь «5 специй» — 1 ч. л.

• Винный уксус — 30 г

• Вода — 5 л

Готовим:

1) Рульки зачистить и промыть. Залить холодной водой, довести до кипения, проварить 5 минут, затем слить воду и снова вымыть мясо.

2) В отдельной посуде растопить сахар с маслом до карамели, добавить специи и прогреть.

3) Выложить рульки в кастрюлю, залить горячей водой, добавить соусы, имбирь, уксус и томить под крышкой на слабом огне 1,5–2 часа.

4) Обсушить мясо, смазать соусом и запекать при 180–200 °C до румяной корочки. На 3 порции.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда