🥩 Мясные рулетики на картофельной подушке

Хотите удивить своей кулинарией? Эти рулетики станут настоящим центром внимания на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо 1 шт

• Тёплая вода 180 мл

• Соль 1 ч.л

• Мука 400 гр

• Растительное масло 2 ст.л

• Говяжий фарш 300 гр

• Лук 2 шт

• Соль, перец по вкусу

• Специи для мяса

Для картофельной подушки:

• Растительное масло 2 ст.л

• Картофель 300 гр

• Лук 1 шт

• Морковь 1 шт

• Томатная паста 1 ст.л

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яйцо, тёплую воду, соль и муку. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть.

2. Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш, специи, соль и перец. Обжаривайте до готовности.

3. Раскатайте тесто в тонкий пласт и выложите на него мясную начинку. Сверните в рулетики.

4. Для картофельной подушки нарежьте картофель, лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до мягкости, добавьте томатную пасту и перемешайте.

5. В форме для запекания выложите картофельную подушку, а сверху разместите рулетики. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.

Подавайте рулетики горячими, и вы почувствуете, как нежное мясо сочетается с ароматной картофельной подушкой — это настоящая симфония вкуса! Не забудьте поделиться своими впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда