Сегодня готовим невероятно быстрый и нежный рулет к чаю на кефире. Всего 20 минут в духовке — и у вас на столе пышный, мягкий десерт с ароматной начинкой внутри.

🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйца — 3 шт.

• Сахар — 1 стакан

• Кефир — 1 стакан

• Мука — 1,5 стакана

• Сода — 1 ч. л.

• Ванилин — по вкусу

📝 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кефир добавьте соду, перемешайте и оставьте на 10 минут до появления пузырьков.

2. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной пены. Влейте кефирную смесь, добавьте муку и ещё раз взбейте до гладкой консистенции.

3. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом (размер 30×40 см). Равномерно распределите ложкой или лопаткой.

4. Выпекайте 20 минут при 180°C до уверенного золотистого цвета.

5. Горячий корж сразу сверните вместе с пергаментом в рулет и оставьте на 5 минут. Разверните, щедро смажьте вареньем (у меня малиновое), плотно сверните и дайте остыть.

6. Украсьте полосками растопленного белого шоколада. Можно есть сразу или убрать в холодильник на 1–2 часа для пропитки.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда