Куриные крылышки в скляре.

Хрустящие снаружи, сочные внутри и
готовятся просто.

Ингредиенты:
куриные крылья – 800 г
масло растительное (для жарки)
Кляр:
яйца – 2 шт.
газированная вода – 300 мл
соль – 1 ч.л.
мука – 180 г

Панировка:
мука – 200 г
паприка, базилик, орегано, сушёный чеснок, куркума, соль – по 1 ч.л.

Приготовление:
1. Крылышки разделить по суставам на части (кончики не использовать).
2. Смешать яйца, воду, соль и муку — получится лёгкий кляр.
3. В отдельной миске соединить все специи с мукой для панировки.
4. Каждое крылышко обмакнуть в кляр, затем обвалять в панировке. Повторить ещё раз для плотной хрустящей корочки.
5. Жарить на среднем огне до золотистого цвета 20–30 минут.

Приятного аппетита!