ТЕФТЕЛИ С НАЧИНКОЙ И ВКУСНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
Грудка куриная - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый - 2 шт.
Сметана - 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.

Приготовление:
1. Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.
2. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.
3. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.
4. Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

Пока туда - сюда
. сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса
. формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.

Соус
смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень. Заливаем тефтели

Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Гарнир подходит любой. Картофельное пюре, гречка, рис, лапша...

Приятного аппетита!
Пишите в комментариях