Лабне (или лабанэ)

Завтрак хоть у меня и был поздний, но невероятно вкусный

А всё потому, что не поленилась , а приготовила творожные шарики в специях и оливковом масле

Для этого, ранее, заморозила 3 пакета кефира по 0,5 (чем жирнее , тем лучше или можно ряженку), затем эти 3 льдины положила на сито, в марлю и поставила на ночь под гнёт

Сыворотку слила отдельно на выпечку, а вот творожка у меня получилось 340гр

Бросила туда натертый зубчик чеснока, немного посолила и размешала

Подготовила специи, у меня было три вида: итальянские травы, сванская соль и паприка с гранулированным чесноком. Во все специи добавила немного соли для вкуса

Мокрыми руками скатала небольшие шарики, обваляла в разных специях и залила ёмкость с шариками оливковым маслом. Я туда , в масло, ещё чеснока немного нарезала

И вот , вместе с брускеттой с моими вялеными томатами(рецепт давала здесь), с перцем (рецепт чуть выше) и беконом я вкушала подсушеный багет с этим сливочным шедевром

День начался великолепно!

Пробовали готовить сами такие вкусняшки? Если нет, то стоит попробовать однозначно!

ЕЮ, рекомендует!