Запекла перчик болгарский для брускетт

Тоже, далеко не все любят болгарский перец, но кто уважает этот овощ, тому зайдёт

Перцы запекаем в духовке, пока кожура не начнёт как бы надуваться

Не надо ни солить, ни поливать маслом, просто - перец, противень, жар

Когда поймёте что кожура запеклась, вытаскиваем и накрываем перчики пакетом или пищевой пленкой, пусть так и остынут

Пока готовим заправку: оливковое масло, чеснок по вкусу(лучше побольше), зеленушка любая (у меня это базилик), соль, перец

Можно добавить винный уксус и сахар, я не добавляла

Перец очищаем от кожуры, она уже легко должна отходить. Затем нарезаем мякоть либо тоненько, как на салат,либо пластами и заливаем ароматным маслом

В контейнер или баночку под крышку и вуаля, вкусная брускетта , любителям перца обеспечена

Кстати, а какой овощ, зелень или какой-то продукт вы терпеть не можете?

ПыСы: задумалась про себя, пожалуй, нет таких, возможно что то сильно экзотическое. А между петрушкой и кинзой выберу кинзу)