🐟 Рыба получается сухой и безвкусной? Здесь она будет тушиться прямо в густом овощном соусе.

Хек с луком и морковью в томате

Недорогая рыба, простые овощи и одна сковорода.

🔥 30 минут • минимум продуктов • много вкусного соуса

На 4 порции:

🐟 хек — 700–800 г
🥕 морковь — 2 шт.
🧅 лук — 2 шт.
🍅 томатная паста — 2 ст. ложки
💧 вода — 250 мл
🥄 мука — 2 ст. ложки
🧂 соль и перец
🌿 лавровый лист
🥄 немного масла

Как приготовить:

1️⃣ Рыбу нарежьте порционными кусочками.

2️⃣ Посолите, поперчите и слегка обваляйте в муке.

3️⃣ Быстро обжарьте по 2 минуты с каждой стороны и переложите на тарелку.

4️⃣ В той же сковороде обжарьте лук и морковь.

5️⃣ Добавьте томатную пасту.

6️⃣ Влейте воду, положите лавровый лист и немного соли.

7️⃣ Верните рыбу в сковороду.

8️⃣ Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15 минут.

💡 Совет: после приготовления дайте блюду постоять хотя бы 10 минут — рыба ещё лучше пропитается овощным соусом.

Подать можно с картофельным пюре, рисом или гречкой.

Самая простая рыба — а соуса хочется положить на гарнир ещё пару ложек.

💚 Сохраняйте рецепт.

💌 Перешлите тому, кто всё ещё думает, что вкусный рыбный ужин обязательно должен быть дорогим.

🍳 Что сегодня приготовить?