🥫 Есть банка фасоли? Из неё можно сварить большую кастрюлю сытного супа без долгой готовки.

Томатный суп с фасолью и курицей

Густой, ароматный и особенно хороший в прохладный день.

🍲 35 минут • одна кастрюля • хватит на несколько порций

Понадобится:

🍗 куриное филе — 350–400 г
🥫 консервированная фасоль — 1 банка
🥔 картофель — 2–3 шт.
🍅 томаты в собственном соку — 300–400 г
🥕 морковь — 1 шт.
🧅 лук — 1 шт.
💧 вода — около 1,5 л
🧄 чеснок — 1 зубчик
🧂 соль и перец
🌿 паприка и зелень

Как приготовить:

1️⃣ Курицу нарежьте кусочками и варите около 15 минут.

2️⃣ Добавьте картофель.

3️⃣ Лук и морковь слегка обжарьте.

4️⃣ Добавьте к ним томаты и тушите ещё 3–4 минуты.

5️⃣ Переложите всё в кастрюлю.

6️⃣ Фасоль промойте и добавьте в суп.

7️⃣ Посолите, добавьте перец и паприку.

8️⃣ Варите ещё около 10 минут.

9️⃣ В самом конце добавьте измельчённый чеснок и зелень.

💡 Хитрость: несколько ложек фасоли можно размять вилкой и вернуть в кастрюлю — бульон станет гуще без муки и сливок.

Получается тот случай, когда тарелка супа спокойно заменяет полноценный обед.

А на следующий день он становится ещё насыщеннее.

💚 Сохраняйте рецепт.

💌 Перешлите подруге — осенью запас хороших супов точно лишним не бывает.

🍳 Подписывайтесь на «Что сегодня приготовить?»