🍗 Куриное филе снова лежит в холодильнике, а обычные отбивные уже надоели?

Рубленые куриные оладьи с сыром

Сочные внутри, румяные снаружи — и никакой мясорубки.

🔥 25 минут • одна сковорода • на всю семью

На 4 порции:

🍗 куриное филе — 600 г
🧀 сыр — 120 г
🥚 яйца — 2 шт.
🥛 сметана — 2 ст. ложки
🥄 мука — 2–3 ст. ложки
🧄 чеснок — 1 зубчик
🌿 зелень — по желанию
🧂 соль и перец

Как приготовить:

1️⃣ Куриное филе нарежьте очень маленькими кубиками.

2️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке.

3️⃣ Смешайте курицу, сыр и яйца.

4️⃣ Добавьте сметану, муку и измельчённый чеснок.

5️⃣ Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

6️⃣ Выкладывайте массу ложкой на разогретую сковороду.

7️⃣ Обжаривайте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.

8️⃣ В конце накройте крышкой ещё на пару минут.

💡 Совет: если есть время, оставьте массу в холодильнике на 15–20 минут — оладьи будут лучше держать форму.

Подать можно с картофельным пюре, рисом, гречкой или овощным салатом.

Курица та же самая, а ужин уже совсем не похож на очередное сухое филе.

💚 Сохраняйте рецепт.

💌 Перешлите подруге — хорошие идеи для курицы заканчиваются особенно быстро.

🍳 Подписывайтесь на «Что сегодня приготовить?»