1000 рецептов

НЕЖНЕЕ МЯСА ВЫ НЕ ПРОБОВАЛИ — АРОМАТНОЕ МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ! И НИ ЧЕМ НЕ ХУЖЕ ШАШЛЫКА НА ПРИРОДЕ ✅ ✅ ✅

Это ни чем не хуже шашлыка на природе — мясо в духовке или мясо по-грузински! Давно искала такой рецепт, мясо получилось сочное и мягкое…
Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома.
Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу.
Ингредиенты:
мясо (свинина, говядина) — 1 кг
мёд — 2 ст. ложки
лимон — 0,5 шт.
сметана — 1 ст. ложка
Специи и зелень:
хмели-сунели
укроп
петрушка
кинза
розмарин
базилик — по вкусу
соль — по вкусу
черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление:
Средними кусками нарежьте мясную мякоть, зелень порубите, из лимона выдавите сок.
Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте мёд, специи, посолите.
Поставьте в холодильник на 2–3 часа.
После того как мясо замариновалось, смешайте его со сметаной и выложите на противень или в форму для выпекания.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут. Время приготовления зависит от выбранного мяса и величины кусков.
Мясо по-грузински подавайте с любимыми гарнирами и овощными салатами. Такое блюдо вам обязательно захочется приготовить еще раз.
Приятного аппетита!

Салат с характером😋
Неожиданно прост, но очень вкусен😋
Что интересно в нём нет ни грамма майонеза.
Все ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой.
Морковь корейская - 100 грамм.
Копченая курица — 300 - 350 грамм.
Яйца куриные — 4 штуки.
Сыр — 200 грамм.
Грецкие орехи — 100 грамм.
Чеснок — 2–3 зубчика.
сметана — 150–200 грамм.
соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
Курицу нарежьте кубиками, смешайте с измельчённым чесноком и небольшим количеством сметаны.
Яйца отварите, очистите и натрите на терке.
Сыр натрите на мелкой терке.
Орехи измельчите до мелкой крошки.
Выкладывайте слоями: курица с чесноком, яйца, морковь, сыр.
Каждый слой слегка смажьте сметаной.
Верхний слой посыпьте орехами.
Уберите в холодильник на 2 часа для пропитки.
Отлично смотрится и на праздничном и на повседневном столе, а сочетание копчёной курицы, грецких орехов и свежей сметаны создает неповторимый вкус с приятной хрустящей текстурой😋

Шарлотка поблекла по сравнению с этим чудом: французский пирог «Невидимка» с кремом
Этот яблочный пирог «Невидимка» легко затмит привычную шарлотку уже с первого кусочка. Нежный бисквит с яблоками после выпечки пропитывается горячим заварным кремом и становится невероятно мягким и сочным. По вкусу он получается очень сливочный и с упругой, насыщенной текстурой.
Ингредиенты: яйца — 4 шт., сахар — 220 г, растительное масло — 50 мл, молоко — 120 мл, мука — 300 г, разрыхлитель — 16 г, ванильный экстракт — 0,5 ч. л., соль — щепотка, яблоки — 2 шт.; для крема: яйца — 4 шт., сахар — 200 г, молоко — 500 мл, кукурузный крахмал — 40 г, ванильный экстракт — 1 ч. л., лимон — 1 шт. (цедра).

Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы, добавьте масло и молоко. Вмешайте ваниль, соль, муку с разрыхлителем. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками и аккуратно соедините с тестом. Вылейте массу в форму и выпекайте при 180 °C до готовности и золотистой корочки. Пока бисквит в духовке, приготовьте заварной крем: смешайте яйца, сахар и крахмал, влейте молоко и варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. В конце добавьте ваниль и цедру лимона. Готовый горячий бисквит густо залейте кремом и дайте полностью остыть — за это время торт пропитается и станет особенно нежным.