🥖 Симит-пиде: Традиционный турецкий хлеб с сыром

Вы когда-нибудь пробовали хлеб, который просто тает во рту?

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• 1,5 чайного стакана воды

• 4–4,5 стакана муки

• 2 столовые ложки растительного масла

• 1 чайная ложка сахара

• 1 столовая ложка быстродействующих дрожжей

• 1 чайная ложка соли

Для покрытия:

• 1 чайный стакан воды

• Половина чайного стакана патоки

• Обжаренный кунжут

Для начинки и сверху:

• Тертый сыр, колбаса (по желанию любые ингредиенты)

🔥 Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое, не липнущее тесто средней плотности.

2. Оставьте тесто на 30–40 минут для подъема.

3. Разделите тесто на кусочки и дайте отдохнуть еще 15 минут.

4. Раскатайте каждый кусочек, положите тертый сыр внутрь и закройте.

5. Сначала обмакните в воду с патокой, затем обваляйте в кунжуте и выложите на противень швом вниз.

6. Сделайте надрезы сверху.

7. Выпекайте в разогретой духовке при 200° около 15 минут до подрумянивания краев (можно поставить в духовку воду).

8. Выньте, сверху положите оставшийся сыр и колбасу, запекайте до расплавления сыра и готовности колбасы.

Наслаждайтесь каждым кусочком этого ароматного угощения, идеально подходящего для завтрака или легкого перекуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда