Курник — пирог, который соберет за столом всех! 🥧✨ Этот аппетитный шедевр с мягким тестом и сочной начинкой подарит вам атмосферу домашнего уюта и тепла.

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир — 300 мл

• Сливочное масло — 180 г

• Соль — ½ ч. л.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Мука — 500–600 г

Для начинки:

• Куриное филе — по вкусу

• Картофель — по вкусу

• Лук — по вкусу

• Соль, перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Начинка. Картофель нарезать мелкими кубиками, курицу — небольшими кусочками, лук — мелко. Посолить, поперчить и перемешать.

2. Тесто. Растопить сливочное масло, добавить кефир, соль, разрыхлитель и муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Разделить его на две части (одна чуть больше) и отрезать небольшой кусочек для декора.

3. Формирование пирога. Большую часть теста раскатать и выложить на смазанный противень. Сверху равномерно распределить начинку. Раскатать вторую часть теста и накрыть пирог. Края защипнуть. Из оставшегося теста сделать жгутики или фигурки для украшения. В центре сделать отверстие, положить несколько кусочков сливочного масла.

4. Выпечка. Смазать пирог смесью молока и растительного масла. Выпекать при 160–170°C около 1 часа. Затем влить в отверстие 50 мл молока и выпекать ещё 30 минут.

5. Подача. Готовый курник накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут. Подавайте тёплым — со сметаной или свежим салатом.

Этот курник станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола — его аромат разбудит аппетит у всех! 🍽️💖

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!