Сочная курица в томатно-чесночном маринаде 🍗🧄

Гарнир пюре из вымоченного картофеля, клетчатка – квашеная капуста

Ингредиенты:

☑️Куриные голени — 1 кг

☑️Протёртые томаты (пассата) — 200 г

☑️Чеснок — 6 зубчиков

☑️Лимонный сок — 5 ст. л.

☑️Паприка сладкая — 2 ч. л.

☑️Лимонный перец — 2 ч. л.

☑️Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) — 50 г

✍Приготовление

В глубокой миске соединить куриные голени, сладкую паприку, лимонный перец, мелко накрошенную зелень, лимонный сок и протёртые томаты.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа и добавить к курице.

Тщательно перемешать, накрыть емкость плёнкой и убрать мариноваться в холодильник минимум на 1 час (лучше оставить на ночь).

Промаринованные голени выложить в форму для запекания. Отдельно отложить 3–4 ст. л. маринада.

Накрыть форму фольгой и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 40 минут.

Спустя 40 минут снять фольгу, смазать курицу отложенным маринадом и выпекать ещё 10 минут до румяной корочки.

☝КБЖУ на 100 г: 138.0 / 16.2 / 7.1 / 2.3

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда