Сливочный куриный суп с картофельными ньокками 🥔

Сливочный бульон, ньокки, много пармезана. Идеально подходит для дней когда дорогой супруг простыл или первой по-настоящему холодной осенней ночи ✨

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 4 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 4 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца (или по вкусу)
• 1 чайная ложка соли (или по вкусу)
• ½ чайной ложки черного перца
• 4 стакана куриного бульона
• 2 стакана воды
• 1 варенное грудное филе
• 450г картофельных ньокки
•1 стакан жирных сливок
• ½ стакана тертого сыра пармезан
• 1 стакан тертого сыра моцарелла (для украшения)
• ¼ стакана свежей петрушки, нарезанной для украшения

Вам понадобится кастрюля не менее 5 литров. Ньокки разбухают, и получается много супа 😌

Приготовление в комментариях ⬇️