🥟 ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ 🇷🇺

Классика русской кухни: нежное заварное тесто и ароматная картофельная начинка с луком. Домашние, вкусные и очень сытные! 😋

🛒 Ингредиенты:

🌾 Мука – 3–3,5 стакана (250 мл)

💦 Кипяток – 1 стакан

🥚 Яйцо – 1 шт

🌻 Растительное масло – 3 ст. л.

🧂 Соль – 0,5 ч. л.

🥔 Картофель – 850 г

🧅 Лук – 2–3 шт

🌻 Масло растительное – 50 мл

🧂 Соль – по вкусу

🧈 Сливочное масло – небольшой кусочек

👨‍🍳 Приготовление:

🥔 Отварите картофель до готовности, добавив соль.

🧅 Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

🥣 Соедините пюре из картофеля, сливочное масло и обжаренный лук — начинка готова.

🥚 Для теста смешайте муку, яйцо, соль, масло, затем влейте кипяток. Сначала мешайте ложкой, потом руками.

⏳ Дайте тесту отдохнуть в пакете 15 минут.

🍽 Раскатайте, вырежьте кружочки и слепите вареники.

💦 Отварите в подсоленной воде 5 минут после всплытия.

Подавайте со сметаной или жареным луком — вкус детства! 🥰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда