Ты знаешь, сколько видов острого перца существует? На самом деле, их довольно много, хотя в магазинах мы чаще видим сладкие сорта. Но не стоит расстраиваться, выбор острых перцев тоже впечатляющий, особенно среди российских сортов, внесенных в Государственный реестр. Острые перцы делят на четыре основные группы.
Первый вид — стручковый перец. У таких сортов плоды обычно имеют конусообразную или тонкую, вытянутую форму, напоминающую хобот. В основном они свисают с кустов вниз.
Представляю тебе ряд популярных сортов с указанием урожайности с одного квадратного метра:
- Астраханский 147 (2,5 – 2,7 кг)
- Бараний рог (до 3 кг)
- Горгона (3 кг)
- Змей Горыныч (2,6 – 2,8 кг)
- Золотничок (2,2 кг)
- Клайд (6 кг)
- Красный толстяк (2,9 кг)
- Огонек (до 3,8 кг)
- Остряк (2,1 кг)
- Пламя дракона (3,8 – 4,1 кг)
Следующий вид — кустарниковый перец. У него плоды, как правило, небольшие и могут быть как конусовидными, так и округлыми, обычно они растут вверх.
Вот несколько популярных сортов, с указанием количества плодов на одном кусте:
- Дракоша (40 – 65 шт.)
- Невеста (до 50 шт.)
- Салют (50 – 65 шт.)
- Феникс (100 – 160 шт.)
Третий вид — китайский перец. Его отличает необычная форма плодов, которые напоминают фонарики или сдутые шарики.
Известные сорта с указанием остроты по шкале Сковилла:
- Кайенский (30 – 50 тыс.)
- Тринидад Скорпион (до 2 млн)
- Хабанеро (100 – 577 тыс.)
- Халапеньо (1 – 20 тыс.)
Наконец, ягодный перец. Обычно его плоды напоминают колокольчики или имеют каплевидную форму и часто обладают фруктовым или цитрусовым ароматом.
Вот некоторые известные сорта с остротой по шкале Сковилла:
- Ахи, или Аджи (30 – 50 тыс.)
- Корона епископа (5 – 30 тыс.)
- Лимонная капля (до 100 тыс.)
Зная о разнообразии острых перцев, ты сможешь выбрать именно тот сорт, который подойдет для твоего огорода или кулинарных экспериментов.
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!
Первый вид — стручковый перец. У таких сортов плоды обычно имеют конусообразную или тонкую, вытянутую форму, напоминающую хобот. В основном они свисают с кустов вниз.
Представляю тебе ряд популярных сортов с указанием урожайности с одного квадратного метра:
- Астраханский 147 (2,5 – 2,7 кг)
- Бараний рог (до 3 кг)
- Горгона (3 кг)
- Змей Горыныч (2,6 – 2,8 кг)
- Золотничок (2,2 кг)
- Клайд (6 кг)
- Красный толстяк (2,9 кг)
- Огонек (до 3,8 кг)
- Остряк (2,1 кг)
- Пламя дракона (3,8 – 4,1 кг)
Следующий вид — кустарниковый перец. У него плоды, как правило, небольшие и могут быть как конусовидными, так и округлыми, обычно они растут вверх.
Вот несколько популярных сортов, с указанием количества плодов на одном кусте:
- Дракоша (40 – 65 шт.)
- Невеста (до 50 шт.)
- Салют (50 – 65 шт.)
- Феникс (100 – 160 шт.)
Третий вид — китайский перец. Его отличает необычная форма плодов, которые напоминают фонарики или сдутые шарики.
Известные сорта с указанием остроты по шкале Сковилла:
- Кайенский (30 – 50 тыс.)
- Тринидад Скорпион (до 2 млн)
- Хабанеро (100 – 577 тыс.)
- Халапеньо (1 – 20 тыс.)
Наконец, ягодный перец. Обычно его плоды напоминают колокольчики или имеют каплевидную форму и часто обладают фруктовым или цитрусовым ароматом.
Вот некоторые известные сорта с остротой по шкале Сковилла:
- Ахи, или Аджи (30 – 50 тыс.)
- Корона епископа (5 – 30 тыс.)
- Лимонная капля (до 100 тыс.)
Зная о разнообразии острых перцев, ты сможешь выбрать именно тот сорт, который подойдет для твоего огорода или кулинарных экспериментов.
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!
Просмотры: 1
