🍯🍰 НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ МЕДОВИК БЕЗ ГЛЮТЕНА! 🤤❤️

Нежные медовые коржи, воздушный йогуртовый крем и насыщенный медовый аромат — настоящий восторг! 😍 А готовится всё из простых ингредиентов!

🛒 Ингредиенты для коржей:
🌾 Мука без глютена — 180 г
🥄 Разрыхлитель — 10 г
🧂 Соль — по вкусу
🤍 Сахарозаменитель — по вкусу
🍯 Мёд — 100 г
🥄 Сода — ½ ч. л.
🥚 Яйца — 3 шт.

🤍 Для крема:
🥣 Греческий йогурт
🤍 Сахарозаменитель — по вкусу
🍫 Какао — 2 ч. л.

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Подготавливаем сухие ингредиенты. В миске смешиваем муку без глютена, соль, сахарозаменитель и разрыхлитель.

2️⃣ Готовим медовую массу. Мёд выкладываем в сотейник с толстым дном и нагреваем на плите, пока он не станет жидким. Добавляем соду и, постоянно помешивая, держим на слабом огне до появления пышной, воздушной и пузырчатой массы. 🍯

3️⃣ Взбиваем яйца. Миксером взбиваем 3 яйца до пышной светлой пены. Затем постепенно добавляем медовую массу, хорошо перемешивая.

4️⃣ Соединяем ингредиенты. Частями всыпаем сухую смесь в медово-яичную массу и аккуратно перемешиваем венчиком или миксером на низкой скорости до однородности.

5️⃣ Выпекаем коржи. Распределяем тесто тонким слоем и выпекаем в разогретой до 200 °C духовке примерно 5–7 минут. Следим за коржами, чтобы они не пересушились. 🔥

6️⃣ Готовим крем. Смешиваем греческий йогурт, сахарозаменитель и какао до однородности. 🤎

7️⃣ Собираем медовик. Чередуем корж и крем: корж, крем, корж, крем — и так до самого верха! 😍

8️⃣ Украшаем. Обрезки коржей измельчаем в кофемолке или блендере в крошку и посыпаем ими торт со всех сторон. 🍰✨

❤️ Убираем медовик в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы коржи пропитались кремом и торт стал особенно нежным!

🤤 Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить!

Приятного аппетита, мои хорошие! 🥰🍯