🥒 Яркая кабачковая икра

Закуска, которая радует глаз и пробуждает аппетит — идеальный выбор для любого стола!

📝 Ингредиенты:

• Кабачок — по вкусу.

• Сладкий перец — по вкусу.

• Морковь — по вкусу.

• Красный сладкий лук — по вкусу.

• Чеснок — по вкусу.

• Помидоры — по вкусу.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте крупными кусочками кабачок, сладкий перец, морковь, лук и помидоры.

2. Очистите чеснок и добавьте его к овощам целыми зубчиками.

3. Выложите все овощи в форму для запекания.

4. Выпекайте при 180 °C около 40 минут до мягкости.

5. Готовые овощи немного остудите.

6. Переложите всё в блендер и измельчите до однородной консистенции.

7. При необходимости отрегулируйте густоту, слив часть выделившейся жидкости или добавив немного овощного сока.

8. Подавайте икру охлаждённой или тёплой.

Эта закуска станет отличным дополнением к вашим летним встречам, добавляя свежесть и яркость в каждое угощение!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда