🍅 Томатный крем-суп с сырными гренками

Как же приятно согреться ароматным супом в холодный день!

📝 Ингредиенты:

• 6-7 средних томатов, сладких спелых

• 1 красный перец

• 1/2 головки чеснока

• Прованские травы

• 1/4 ч ложки сахара

• 50-100 мл бульона

• 1 репчатый лук

• Соль по вкусу

• 50 мл растительного масла

• 50-70 мл 10-15% сливок

• Багет

• 20 г сливочного масла

• 80 г сыра

🔥 Приготовление:

1. Овощи нарезать и отправить выпекаться при 190-195 градусов 40-50 минут.

2. Овощи пробить с соком в блендере. Процедить через сито в кастрюлю и немного подогреть.

3. Сбалансировать по вкусу специями и, по желанию, залить теплые сливки (я не добавляла).

4. Приговорить обязательно сырные бутерброды к этому супу, идеальное дополнение!

5. Хлеб с двух сторон смазать сливочным маслом и выложить сыр. Обжарить с двух сторон на сковороде до корочки. Подаем суп, украшаем 2-3 ст ложками сливок, посыпаем травами и наслаждаемся!

Сытный и насыщенный вкус этого супа станет настоящим уютным завершением вашего вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда