🍰 Корпусные пирожные

Что может быть лучше, чем десерт, который сочетает в себе нежность творога и сладость шоколада?

📝 Ингредиенты:

• Творог в брикете - 360 гр.

• Творог мягкий - 360 гр.

• Белый шоколад - 200 гр.

• Желатин - 20 гр.

• Сливки 33% - 400 гр.

Для начинки:

🍓 Для малины - малиновый джем

☕️ Для кофейного зерна - какао и печенье савоярди

🍩 Для пончика - соленая карамель

Для глазури:

🍓 Для малины - белый шоколад + краситель - 150 гр. + 2 ст.л. растительного масла

☕️ Для кофейного зерна - молочный шоколад - 220 гр. + 3 ст.л. растительного масла

🍩 Для пончика - молочный шоколад + красители - 150 гр. + 2 ст.л. растительного масла

🔥 Приготовление:

1. Пробиваем блендером творог в брикете, творог мягкий и растопленный белый шоколад.

2. Разводим желатин по инструкции, добавляем в творожную массу и еще раз пробиваем блендером.

3. В отдельной емкости взбиваем сливки миксером до мягких пиков.

4. Сливки соединяем с творожной массой.

5. В формочки выкладываем массу, заполняем формочки начинками, сверху еще немного массы и в морозилку на 5 часов, а лучше на ночь.

6. Вытаскиваем десерты из формочек, покрываем шоколадом (на холодных пирожных шоколад моментально застынет) и еще раз в морозилку на 30 мин.

Эти пирожные станут настоящим акцентом вашего стола, ведь их вкус и текстура никого не оставят равнодушным!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда