Тарталетки со сливочным кремом и ягодами 😍

Когда хочется чего-то сладкого и нежного, эти тарталетки станут идеальным решением для вашего стола!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• мука - 300 гр.

• сливочное масло - 150 гр.

• сахарная пудра - 70 гр.

• соль - щепотка

• 2 желтка

• сметана - 1 ст. л.

Для крема:

• маскарпоне - 250 гр.

• белый шоколад - 75 гр.

• сливки 33% - 100 гр.

🔥 Приготовление:

1. Для теста смешайте муку с сахарной пудрой и холодным сливочным маслом, перетирая в мелкую крошку.

2. Добавьте желтки, сметану и щепотку соли, замесите тесто. Уберите его в пакет и отправьте в холодильник на час.

3. Охлажденное тесто разделите на две части. Раскатайте одну в тонкий пласт и вырежьте кружочки, перенесите на противень, застеленный пергаментом.

4. Вторую часть теста раскатайте и нарежьте на полоски для бортиков тарталеток.

5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

6. Для крема нагрейте сливки с шоколадом на медленном огне до однородности, затем добавьте маскарпоне и тщательно перемешайте венчиком.

7. Выложите крем в остывшие тарталетки, дайте им стабилизироваться в холодильнике и украсьте ягодами или фруктами.

Из данного количества теста получается 10 тарталеток, а крема хватает на 8 штук.

Насладитесь этим десертом на празднике или просто в уютный вечер с чашечкой чая!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда