Жаркое с курицей и овощами 🥘

Когда на кухне начинает царить аромат жареного мяса и свежих овощей, невозможно устоять!

📝 Ингредиенты:

• куриное филе бедра — 600 г

• картофель — 700 г

• морковь — 180 г

• цукини — 250 г по желанию

• репчатый лук — 120 г

• чеснок — 3 зубчика

• вода или куриный бульон — 350 мл

• томатная паста — 1 ст. л.

• соевый соус — 1 ч. л.

• соль по вкусу

• специи по вкусу (у меня сладкая паприка, сушёный тимьян, лавровый лист, чёрный перец)

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе бедра нарезаем крупными кусочками. Картофель — крупными дольками, морковь — кружочками, цукини — кубиком, лук нарезаем небольшим кубиком.

2. В кастрюлю или сковороду вливаем масло, выкладываем курицу и обжариваем на огне выше среднего 5–7 минут до золотистой корочки.

3. К курице отправляем лук и морковь, обжариваем ещё 4–5 минут. Затем кладём измельчённый чеснок, томатную пасту, паприку и тимьян. Перемешиваем и прогреваем около минуты.

4. Выкладываем картофель, вливаем горячую воду или бульон, соевый соус, кладём лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности картофеля.

5. Если используете цукини, отправляем его к остальным овощам примерно за 7 минут до готовности.

6. Выключаем огонь, кладём сливочное масло и аккуратно перемешиваем, чтобы оно соединилось с подливкой. Даём жаркому настояться под крышкой 5 минут.



Это блюдо наполняет дом теплом и уютом, так что не упустите шанс порадовать себя вкусом домашнего жаркого!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда