🧁 Банановые маффины

В воскресенье печём маффины: спелые бананы дают мягкую текстуру и аромат. Тесто достаточно перемешать ложкой.

⏱ 40 мин · 8 маффинов

🛒 Ингредиенты:

• спелые бананы без кожуры — 200 г

• пшеничная мука — 150 г

• яйцо — 1 шт.

• сахар — 50 г

• растительное масло без запаха — 50 мл

• молоко — 50 мл

• разрыхлитель — 6 г

• соль — 1 щепотка

👩‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Вставьте восемь бумажных формочек в металлическую форму.

2. Разомните двести граммов очищенных спелых бананов вилкой. Небольшие кусочки можно оставить.

3. Добавьте одно яйцо, пятьдесят граммов сахара и щепотку соли. Перемешайте венчиком.

4. Влейте по пятьдесят миллилитров молока и растительного масла. Смешайте до однородности.

5. Отдельно смешайте сто пятьдесят граммов муки и шесть граммов разрыхлителя.

6. Всыпьте сухую смесь в жидкую. Коротко перемешайте лопаткой, только пока не исчезнет сухая мука.

7. Распределите тесто по восьми формочкам, заполняя каждую примерно на две трети.

8. Выпекайте двадцать-двадцать пять минут. Шпажка из центра должна выходить без сырого теста.

9. Оставьте маффины в форме на пять минут, затем перенесите на решётку. Сохраните рецепт домашней выпечки.

📌 Сохраните рецепт, чтобы приготовить дома!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда