🥟 Пирожки с капустой, как у бабушки!

Как же приятно, когда на кухне витает аромат свежей выпечки!

📝 Ингредиенты:

• Кефир - 380 мл

• Сода - 1/2 ч.л.

• Соль - 1/2 ч.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Мука - 530 гр

• Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Начинка:

• Капуста - 400 гр

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Соль - 1/2 ч.л.

• Сливочное масло - 20 гр.

• Вода - 20 гр.

• Сахар - 1/2 ч.л.

• Черный перец, соль, сухой чеснок - по желанию

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир, соду, соль и яйцо.

2. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. В конце влейте подсолнечное масло.

3. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.

4. Тем временем мелко нарежьте капусту, лук и натрите морковь.

5. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте капусту и морковь.

6. Тушите начинку с добавлением воды, сахара и специй до готовности.

7. Из теста сформируйте небольшие круглые лепешки, положите начинку и защипите края.

8. Обжаривайте пирожки на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Приготовленные с любовью пирожки отлично подойдут к вечернему чаю или как закуска для дружеской встречи. Поражайте вкусовыми сочетаниями и делитесь на радость!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда