К хренодеру у нас тянутся сразу, как только на столе появляется мясо…

К хренодеру у нас тянутся сразу, как только на столе появляется мясо или горячая картошка. Я добиваюсь густой, сочной консистенции и крепкого вкуса, который приятно пробирает, но не забивает еду. Такая приправа заметно оживляет даже самый простой ужин, поэтому без нескольких баночек зимой мы не остаёмся.

ХРЕНОДЕР (ХРЕНОВИНА)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Томаты — 4 кг

✅ Корни хрена — 0,5 кг

✅ Красный болгарский перец — 0,5 кг

✅ Чеснок — 2 головки

✅ Соль — 4 столовые ложки

✅ Сахар — 5 столовых ложек

✅ Столовый уксус 9% — 4 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Томаты, корни хрена, красный болгарский перец и чеснок пропустите через мясорубку.

2. Добавьте столовый уксус 9%, соль и сахар.

3. Всё тщательно перемешайте.

4. Разложите хренодер по стерилизованным банкам объёмом 0,5 л.

5. Закройте банки стерилизованными крышками.

СОВЕТЫ:

✅ Выход: 10 банок по 0,5 л.

✅ Храните готовый хренодер в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму