Главной удачей в этой банке я считаю рассол: мягкий, сладковатый, с приятной кислинкой. Помидоры получаются сочными и крепкими, а заливку домашние выпивают до последней капли. Зимой ставлю их и к обычному ужину, и на праздничный стол — пустая банка остается одинаково быстро.

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ «СЛАДКИЕ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — 1,7 кг

✅ Сладкий перец — 1 шт.

✅ Лавровый лист — 3 шт., по 1 шт. в каждую банку

✅ Душистый перец — 6 шт., по 2 шт. в каждую банку

✅ Чёрный перец горошком — 12–15 шт., по 4–5 шт. в каждую банку

Для маринада:

✅ Вода — 1,5 л

✅ Сахар — 200 г

✅ Соль — 1 ст. л.

✅ Столовый уксус 9% — 100 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовьте помидоры, сладкий перец, лавровый лист, душистый и чёрный перец горошком в указанном количестве.

2. Для маринада отмерьте 1,5 л воды, 200 г сахара, 1 ст. л. соли и 100 мл столового уксуса 9%.

СОВЕТЫ:

✅ Выход: 3 банки по 1 л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму