ГОРЛОДЕР ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ



Ингредиенты:

Помидоры зелёные - 1,5 кг

Корень хрена (очищенный) - 150 гр.

Чеснок (очищенный) - 130 гр.

Острый перец - 1-2 шт. (30 гр)

Соль - 50 гр.

Сахар - 30 гр.



Приготовление:

Помидоры, чеснок, корень хрена, острый перец и укроп пропустить через мясорубку. К прокрученной массе добавить соль и сахар. Все хорошо перемешать. Банки и крышки вымыть и простерилизовать. Разложить горлодер по банкам и закрутить крышками. Хранить в холодильнике. Лучше использовать маленькие баночки объемом менее 0,5 л. Незабываем, что баночки после хрена и чеснока не пригодны для хранения варенья, джемов. Так-что, заведите себе отдельную тару для заготовки аджики, "хреновины" и т.д. Можно пометить такие баночки несмываемым маркером.

Приятного аппетита!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму