🍯 Пахлава с орехами и медом

Ты когда-нибудь пробовал настоящую восточную сладость, которая просто тает во рту?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко - 230 гр.

• Растительное масло - 100 гр.

• Сливочное масло - 130 гр.

• Мука - 500 гр.

• Соль - 1/2 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

• Грецкие орехи - 400 гр.

• Сахар - 350 гр.

• Белок - 3 шт.

• Крахмал - 1 ст.л.

Дополнительно для покрытия:

• Желток - 1 шт.

• Молоко - 1 ч.л.

Заливка:

• Мед - 6 ст.л.

• Масло - 50 мл.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешай молоко, растительное и сливочное масло. Добавь соль, сахар, разрыхлитель и муку. Замеси эластичное тесто, заверни его в пленку и дай отдохнуть 30 минут.

2. Для начинки измельчи грецкие орехи, смешай их с сахаром, белками и крахмалом.

3. Раскатай тесто на тонкие пласты, выкладывай их поочередно в форму, смазывая растопленным маслом.

4. На середину выложи начинку и накрой оставшимся тестом, смазывая каждый слой маслом.

5. Сверху намажь желтком, смешанным с молоком. Выпекай 40 минут при 180°C до золотистой корочки.

6. В небольшой кастрюле смешай мед и растительное масло, доведи до кипения. Полей готовую пахлаву горячей заливкой.

Не упусти шанс насладиться этой сладкой прелестью, которая станет идеальным завершением любого застолья!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!