🌀 Картофельный рулет с фаршем и сыром кашар

Когда хочется чего-то по-настоящему уютного и сытного, этот рулет станет идеальным выбором для вашей кухни!

📝 Ингредиенты:

• 4 картофелины

• 2 стакана сыра кашар

• Половина пучка петрушки

• 2 яйца

• 2 чайные ложки соли

• Половина чайной ложки черного перца

Для фарша:

• Половина чайного стакана растительного масла

• 200 г мясного фарша

• 2–3 фиолетовых лука

• 2 зубчика чеснока

• 1 острый перец

• 1 красный перец

• 1 столовая ложка томатной пасты

• 1 чайная ложка соли

• Щепотка черного перца

• Щепотка кумина

• Половина пучка петрушки (по желанию)

Для посыпки сверху:

• 1 миска сыра кашар примерно 150 гр

🔥 Приготовление:

1. В подходящей сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до легкой золотистости.

2. Добавьте нарезанные перцы и немного обжарьте, затем всыпьте фарш и продолжайте готовить, разминая его.

3. Введите томатную пасту и специи, хорошо перемешайте и снимите с огня. Добавьте петрушку, перемешайте и отставьте.

4. Очистите картофель, промойте и натрите на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость и выложите в большую миску.

5. Добавьте тертый сыр, мелко нарезанную петрушку, яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте.

6. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите картофельную массу на бумагу, равномерно распределите и подогните края внутрь.

7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° до золотистой корочки сверху и снизу.

8. Достаньте из духовки, выложите фарш и равномерно распределите. С помощью бумаги аккуратно сверните рулет.

9. Посыпьте сверху тертым сыром и снова запекайте при 180° до румяной корочки.

10. Готовый рулет переложите на сервировочное блюдо, украсьте по желанию и нарежьте порционными кусочками для подачи.



Подавайте этот рулет горячим, чтобы насладиться его нежным вкусом и ароматом расплавленного сыра!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!