🥕 Консервация из овощей на зиму

Кто сказал, что готовить зимой сложно? Этот простой и вкусный рецепт — идеальный способ сохранить летние овощи!

📝 Ингредиенты:

• 1 кг картофеля

• 1 кг моркови

• 1 кг гороха

• На каждую банку 1 чайная ложка каменной соли и 1 чайная ложка сахара

• Кипяток

🔥 Приготовление:

1. Очистите картофель и морковь, нарежьте их кубиками одинакового размера и поместите в воду, чтобы они не потемнели. Горох очистите и отложите в сторону.

2. Доведите воду до кипения в подходящей кастрюле.

3. Варите картофель 3 минуты.

4. Варите морковь 5 минут.

5. Варите горох 13 минут, затем обдайте его холодной водой со льдом, чтобы остановить процесс варки.

6. В подготовленные банки равномерно выложите морковь, горох и картофель, добавьте по чайной ложке соли и сахара.

7. Вскипятите чистую питьевую воду и залейте банки до верха.

8. Прокипятите крышки, затем плотно закройте банки, используя технику «3 назад, 1 вперёд».

9. В большой кастрюле вскипятите воду и аккуратно поместите туда банки. Кипятите 1 час.

10. После кипячения оберните банки полотенцем и оставьте до следующего дня. Храните в прохладном, темном месте.



Зимой откройте баночку и насладитесь яркими вкусами лета! Какое ваше любимое блюдо из консервированных овощей?

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!