Фаршированная картошечка 🥔

Как насчёт нежного картофеля с сочной мясной начинкой? Это блюдо точно станет любимым!

📝 Ингредиенты:

• Картофель среднего размера — 7 шт.

• Фарш — 400 г

• Лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Яичные желтки — 2 шт.

• Молоко или вода — 1 ст. л.

• Растительное масло — по вкусу

• Соль, паприка и чёрный перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Моем картофель, солим, поливаем растительным маслом и заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку на 30–40 минут.

2. Пока картофель запекается, обжариваем на масле лук и морковь до золотистости.

3. Добавляем фарш и обжариваем около 5 минут.

4. Кладём соль, специи, томатную пасту и 100 мл воды. Тушим ещё 7 минут.

5. Достаём готовый картофель, вынимаем середину и заполняем картофельные лодочки мясной начинкой.

6. К оставшейся картофельной мякоти добавляем 2 желтка и 1 ст. л. молока или воды. Хорошо перемешиваем до состояния пюре.

7. С помощью пакета или кондитерского мешка красиво выкладываем пюре поверх начинки.

8. Ставим картофель в духовку ещё на 5 минут.

Подавай с сметаной и свежей зеленью — такой ужин станет настоящим праздником вкуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда