🍗 Куриный рулет с картофелем

Праздничный стол ждет своих ярких акцентов!

📝 Ингредиенты:

Для рулета

• Филе куриных бёдер без кожи и костей — 800 г

• Сырокопчёный бекон — 200 г

• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу

• Молотая паприка — 1 ч. л.

Для начинки

• Запечённый перец — 1 шт.

• Свежий шпинат — по вкусу

• Сыр сулугуни — 100 г

• Сметана — 3 ст. л.

• Чеснок — 2 зубчика

Для гарнира

• Картофель — 1 кг

• Соль, чёрный перец и прованские травы — по вкусу

• Оливковое масло — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. На лист пергамента выкладываем полоски бекона внахлёст.

2. Сверху распределяем филе куриных бёдер и приправляем солью, перцем и паприкой.

3. Смешиваем сметану с пропущенным через пресс чесноком и смазываем курицу получившимся соусом.

4. Выкладываем свежий шпинат, нарезанный полосками запечённый перец и ломтики сулугуни.

5. Аккуратно сворачиваем всё в плотный рулет, помогая себе пергаментом.

6. Картофель нарезаем крупными кусочками и отвариваем в кипящей подсоленной воде около 3 минут.

7. Сливаем воду, добавляем соль, перец, прованские травы и оливковое масло, затем перемешиваем.

8. Перекладываем рулет и картофель в форму для запекания.

9. Накрываем смоченным водой пергаментом.

10. Отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут.

11. Примерно за 10 минут до готовности снимаем пергамент и даём рулету и картофелю подрумяниться.

Готовьте с удовольствием — этот рулет станет настоящим центром внимания на вашем столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда