Домашняя картофельная запеканка 🥔

Как насчет ароматной запеканки, которая согреет в прохладный вечер?

📝 Ингредиенты:

Для начинки:

• Фарш — 450 г

• Лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Помидоры — 2 шт.

• Кетчуп — 1 ст. л.

• Твёрдый сыр — 110 г

• Соль и специи — по вкусу

Для картофельного пюре:

• Отварной картофель — 850 г

• Сливочное масло — 30 г

• Молоко — 100 мл

• Соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Заливаем помидоры кипятком, снимаем кожицу и натираем на тёрке.

2. Нарезаем лук, морковь и болгарский перец. Обжариваем овощи с фаршем на небольшом количестве масла.

3. Добавляем кетчуп, натёртые помидоры, соль и специи. Перемешиваем и тушим около 10 минут.

4. Отварной картофель разминаем в пюре, добавляем сливочное масло, молоко и немного соли. Хорошо перемешиваем.

5. В форму для запекания выкладываем мясную начинку, посыпаем тёртым сыром и сверху распределяем картофельное пюре. Ложкой или вилкой создаём красивый узор.

6. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут, до аппетитной золотистой корочки.

Готово! Пора наслаждаться нежным картофельным пюре и сочным мясом — идеальный вариант для уютного семейного ужина!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!