ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН С ЖИДКИМ ЦЕНТРОМ

Хрустящая корочка снаружи, горячая шоколадная река внутри — ресторанный десерт за 15 минут! 🍫🔥

⏱ 15 минут | 🍽 2 порции | 💰 ~200 ₽

🛒 Ингредиенты

· 🍫 Тёмный шоколад 70% — 100 г
· 🧈 Сливочное масло — 80 г
· 🥚 Яйца — 2 шт.
· 🍬 Сахар — 60 г
· 🌾 Мука — 40 г
· 🍫 Какао-порошок — 1 ст. л. (для форм)
· 🧂 Щепотка соли
· 🧈 Сливочное масло — для смазывания форм

👩‍🍳 Приготовление

1️⃣ Разогрейте духовку до 200 °C. Формы (2 шт. Ø 8–10 см) смажьте маслом и присыпьте какао.
2️⃣ Шоколад и масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудите.
3️⃣ Яйца с сахаром и солью взбейте 2–3 минуты до светлой массы.
4️⃣ Влейте шоколадную смесь, перемешайте. Просейте муку, аккуратно вмешайте лопаткой.
5️⃣ Разлейте по формам. Выпекайте 10–12 минут — края схватятся, центр должен слегка подрагивать.
6️⃣ Дайте постоять 1 минуту, переверните на тарелку.

🍽 Подача

Посыпьте какао, рядом — шарик мороженого или ложка сметаны, свежие ягоды. 🍓✨