Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 70923870497450

ЦарьХит. Никакой политики – только жизнь

Погнали жить!

Каналов в рубрике
1 968
Место этого канала
№ 391
Открыть рубрику →
Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Красивейший храм в селе Нижние Подгоричи. Калужская область.

👑 Никакой политики - только жизнь | Подпишись - будем дышать полной грудью. А на случай репрессий, у нас есть MAX - заходи и оставайся, если уже зашёл.
Просмотры: 19
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
⬅️ (продолжение)

А весной тряпичные полоски срывали и мыли окна, когда уже погода устанавливалась. Окно разбинтовывали, как выздоровевшего после операции. Срываешь полоски, а в лучах солнца летает густая пыльная взвесь. Запах хозяйственного мыла, деревянной облезлой рамы, перезимовавшей ваты. Значит, вы пережили зиму всем Барнаулом и даже всем миром. Вот и о чем гоголь-моголь, как вы пропустили его - не знаю".

Алеся Петровна
Просмотры: 75
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
"Товарищи,

Вы как не советские люди, ей Богу. Утром написала про гоголь-моголь, оказалось, многие не пробовали никогда.
Гоголь-моголь - это ж вкуснота!!! Самый-самый вкусный нажористый и изысканный напиток. Он очень осенне-зимний. Это как крем, который можно пить.

Яичные желтки взбиваются с сахаром в плотную тягучую массу, уже сразу вкусно. Сахара много не надо, он тут специя, оттеняет сливочность желтков. Лучше берите тростниковый сахар, он дает цвет и карамель.
В ковшике согреть взбитые карамельные желтки со сливками. Именно согреть их вместе, поймать температуру, когда они соединяются в напиток-крем. Тут главное удержаться и не начать лакать из ковшика. А! Обязательно ещё соли, вот прям на кончике. Иначе получится глупый плоский вкус, просто сливочно-яично-сладкий. А микро соль врежется в нежность и подсветит всех участников гоголя-моголя.
И главная магия: ложка рома. Крепкого, ядреного, задиристого. Ром тоже специя, не алкоголь. Это как в тесто пирожного «Картошка» надо обязательно добавлять ликер «Бейлис». Обычная советская «Картошка» становится чем-то итальянским, одновременно испанским и еще раз итальянским. Вот эти их пальцы, которые они складывают конусом и трясут у лица - такой вкус получается. «Бейлис» - это ж как алкогольная жидкая сгущенка, как же он звучит в «Картошке»!..

Короче. Оставшиеся белки взбить по классике: в ледяной железной миске с сахаром, чуть соли, лимон. Получается как тесто для меренги. Но если вместо лимона вы попробуете лайм - это поразит совершенно, потому что лимон даёт примитивную кислоту, а лайм ещё и остроту. Люди, которые взбивают белки только с сахарной пудрой для безе - вы многое теряете.

В прозрачный (именно прозрачный) бокал-стакан с толстыми стенками (с толстыми) наливаете плотный крем-напиток. Сверху выкладываете густую меренгу.

Тут все кричат НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ СЫРЫЕ ЯЙЦА, и люди правы абсолютно, кто мы такие, чтобы им не верить, делаем звук людей тише, сверху трем цедру лимона. Конечно же некоторые любят с корицей, тут уже по вашей вере.
Можно меренгу с цедрой снимать ложечкой перед питьем, как пенку с кофе. Можно вмешать в густой напиток. И смотреть, как крутятся слои, именно поэтому стакан должен быть прозрачным. А стенки толстыми, тогда напиток-крем долго не остывает.

И вот, значит, пьем, тянем изнутри бокала небольшими глотками. Оно настолько вкусное, что хочется перекатывать и не глотать. С всплесками рома, лайма, карамели, рома и карамели, и лайма, и рома, но главное, что в базе сливочность, желтковость и густота.

В Барнауле в моем детстве так не делали. Не было ни тростникового сахара, ни лайма, ни рома, ни меренги. Это я потом подмешивать научилась. Желтки взбивались сразу с белками, молока туда и греть на синих розочках газовой плиты. В Барнауле гоголь-моголь делался зимой, пился из большого кухонного бокала, ободоки от чая ничем не отмывались. Пился гоголь-моголь около окна, когда смотришь в белый-белый двор, а там воскресенье и все друзья с коленками-пузырями, обмазанные плотным снегом, будто гипсовые дети побежали и пошли трещинами. А тебе нельзя, у тебя горло и кашель. Гоголь-моголь отлично помогал от кашля, его поэтому и делали. А окна тогда заклеивали на зиму. Рвали старые простыни на полоски, размачивали с хозяйственным мылом, оно было клеем. Затыкали щели ватой, сверху мыльные полоски. Зимой в детстве нельзя было открыть окно, его запечатывали до весны. Эмалированная краска в десять слоев трескалась и загибалась, как кора. Если хозяйка с выдумкой, то между оконными рамами клали вату, посыпали нарезанным новогодним дождиком, украшали пластмассовыми снежинками. Как вы пропустили гоголь-моголь? Не понимаю.

➡️ (продолжение следует)
Просмотры: 76
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Гривистый волк. Или гуава. Живёт скрытно, так что увидеть этого парня - большая удача. С чем нас и поздравляю.

👑 Никакой политики - только жизнь | Подпишись - будем дышать полной грудью. А на случай репрессий, у нас есть MAX - заходи и оставайся, если уже зашёл.
Просмотры: 105
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «ЦарьХит. Никакой политики – только жизнь» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти