Сегодня поговорим о сырниках 🍮

Не всегда они правда получаются красивыми 🤣 но зато всегда вкусными 🤤

Нам понадобится:

✅ Творог брикетный (лучше не зернистый) 500 г.
✅ 1 яйцо 🥚
✅ 2-3 ст. ложки сахара
✅ 2-3 ст. ложки муки (+ пару ложек для обваливания)
✅ Ванилин (или ванильный сахар) по желанию
✅ Щепочка соли 🧂

Ингредиенты можно увеличивать или уменьшать, в зависимости от количества творога 🤗

Разминаем творог, после чего добавляем в него яйцо и опять перемешиваем до образования однородной массы.

Далее щепотку соли (для раскрытия вкуса)+сахар+ванилин .... Продолжаем также создавать однородную массу...

После чего добавляем муку и ещё раз все тщательно перемешиваем...🥣

Разогреваем слегка сковороду со сливочным маслом🧈.... Не забываем подготовить тарелочку с мукой для обваливания ...

Начинаем формировать сырники... Обычно я сначала делаю шарик, обааливаю в муке, а затем формирую нужную мне форму и выкладываю на сковороду.

💡Маленький лайфхак: обычно,если творог прилипает к рукам, прежде чем взять очередную партию для лепки, я смачиваю руки холодной водой... Хватает на два сырника, потом заново смачиваю...

Ещё момент... Не надо выкладывать сырники на сильно раскалённую сковороду,а жарить необходимо на медленном огне... Так масса схватывается лучше и прожаривается хорошо,при этом не подгорая🤤