Будет сегодня коротенький рецептик, как обычно на скорую руку 🤣

Печень вообще вещь весьма полезная, поэтому нам понадобится

✅Печень (животное на выбор🙈),
✅ Лук репчатый
✅ Грибы (по желанию )
✅ Сметана
✅ Черный молотый перец
✅ Специи (по вкусу )
✅ Укроп (тоже по желанию )

У меня гарнир в этот раз гречка( с картошкой пюре тоже очень вкусно)

Обязательно моем печень, так она избавится от горечи .

Нарезаем и обжариваем на растительном масле(на медленном огне ).
Обязательно солим, а я ещё добавляю сушенный чеснок (у нас в семье чеснок вообще очень любят, поэтому он практически везде 🧄).

Далее на отдельной сковороде обжариваем лук, кто хочет еде добавляем туда грибы(тоже солим). Использую чаще всего шампиньоны.

Когда печень почти обжарилась и дошла до статуса "почти готова", добавляем лук и грибы. Жоделываем блюдо.

Когда наша печеночка приготовилась, добавляем в нее сметанку , обычно грамм на 450 печени у меня идёт 2-2,5 столовые ложки сметаны 🥄 А вообще, лучше смотреть на глаз в зависимости от объема. Чем больше сметаны, которая в последствии будет соусом, тем менее сухое блюдо получится 🤤

После сметаны добавляем черный молотый перец и дальше пробуем и добавляем по вкусу. Я обычно кидаю ещё перец чили красный и сдабриааю свежим укропом.

Даю потомиться на медленном огне минут так 5 и можно подавать 🍽